Вы пробовали китайский самовар(хуогуо), который готовится на углях, как на первом фото ниже? Такое хуогуо отличается по вкусу от других разновидностей. Бульон в таком хуогуо чаще всего готовится на основе квашенной капусты и супа на кости.
Ну и как в других вариантах хуогуо, выбор того, что положить весьма большой. Разное мясо, креветки, рыбные шарики, тофу, разная зелень и так далее.
Богатый аромат такого хуогуо не оставит равнодушным любого гурмана. Бульон вы можете выбрать острый или нет. В кипящий бульон постепенно опускаются разные продукты, сначала мясо, потом креветки, овощи и зелень. И готовится какое-то время. Когда бульона становится меньше вы можете попросить добавить ещё.
Когда вы кушаете хуогуо, немаловажную роль играет соус, в который вы макаете приготовленные продукты. Самым важным ингредиентом является кунжутный соус. Также можно добавить чеснок, зелень, соевый соус, перец и так далее.
Кушать хуогуо с друзьями или семьёй - это способ отлично провести время и хорошо пообщаться.
А вы любите хуогуо? Вы предпочитаете хуогуо в ресторане или дома?