«У моего родного города такое географическое преимущество, что было бы жаль не заняться торговлей морепродуктами». Семь лет назад Ван Хай уволился с работы в Шанхае и вернулся в родной город Хуньчунь в поисках возможностей для предпринимательской деятельности.
Факты доказали, что видение и выбор Ван Хая были правильными.
Используя уникальное географическое положение своего родного города, Ван Хай открыл выставочный зал камчатского краба в Северо-восточноазиатском трансграничном промышленном парке электронной коммерции.
Выставочный зал открыт менее двух лет и за это время его посетило более 500 000 человек.
Город Хуньчунь, расположенный в Яньбянь-Корейском автономном округе провинции Цзилинь, находится на стыке Китая, России и КНДР. Это небольшой приграничный городок недалеко от моря, но не на самом море. Это также крупнейший центр дистрибуции камчатского краба в стране. Ежегодно через порт Хуньчунь импортируется более 1,5 млн королевских крабов. Хуньчунь привлекает молодых людей, желающих вернуться домой и начать свое дело, благодаря своим уникальным географическим преимуществам, а также привлекает все больше туристов, желающих отведать королевских крабов.
Примерно раз в неделю Ван Хай отправляется в порт Хуньчунь, чтобы принять и погрузить товар, а затем перевозит свежих королевских крабов из глубоководных районов России во все части страны по внутренним автомобильным, железнодорожным и воздушным путям.
Порт Хуньчунь находится всего в 42 километрах от российского порта Пошет и в 71 километре от порта Зарубино. В 2016 году порт Хуньчунь был официально утвержден в качестве порта для импорта охлажденных морепродуктов и съедобных водных животных, став основным каналом поставок российского королевского краба в Китай.
Ряд мер, принятых местным пунктом пограничного контроля на въезде-выезде, включая комплексный досмотр, приоритетное оформление свежих продуктов и продление таможенного поста, сократили время таможенного оформления транспортных средств, перевозящих морепродукты, что сделало Ван Хая, управляющего бизнесом по продаже морепродуктов, прямым бенефициаром.
Будучи свежим живым существом, королевский краб имеет высокие затраты и нерегулярные сезоны вылова, а также ряд других факторов неопределенности. Когда Ван Хай только начал заниматься крабовым бизнесом, он «платил большую плату за обучение». Поначалу он был просто дилером. Разобравшись в ситуации на рынке, он начал пытаться связаться с российскими рыболовными компаниями и закупить товар напрямую. После получения товара большая часть королевских крабов отправляется за пределы провинции, а небольшое количество временно хранится в бассейнах с морской водой выставочного зала, чтобы туристы могли их осмотреть и приобрести.
Если вы хотите заняться бизнесом, связанным с камчатским крабом, вам нужно начать с изучения этого вида. Ван Хай рассказал, что существует множество хитростей, связанных с выбором продукта, транспортировкой, строительством временных прудов-отстойников и сохранением. Например, королевские крабы предъявляют очень высокие требования к температуре и кислороду во время транспортировки. Королевских крабов следует поместить в коробку с кислородом и накрыть пакетами со льдом, чтобы температура была ниже -1 градуса по Цельсию.
В этом сезоне королевские крабы в основном являются «синими королями» и имеют более короткий период размножения. Осенью и зимой на рынке появляется большое количество «Красного императора». Как и многие другие операторы, Ван Хай запасает часть товаров и продает их, когда цена низкая.
Хай Ян, местный предприниматель из Хуньчуня, занимается торговлей морепродуктами уже 10 лет. Поскольку цены на королевских крабов сильно колеблются, Хай Ян оперативно связывается с клиентами на юге, основываясь на российском графике вылова, и в любое время корректирует объемы поставок и цены.
Он предпочитает содержать импортированных королевских крабов во временных прудах для выдержки в течение одного-двух дней, прежде чем отправлять их клиентам в такие города, как Пекин, Шанхай, Фучжоу и Гуанчжоу. Для сохранения восхитительных вкусовых качеств камчатских крабов важным этапом становится временное разведение. Хай Ян сообщил, что вся морская вода в бассейнах временного хранения компании поступает из глубоководного моря России.
Ежемесячно компания Ocean Trading Company продает от сорока до пятидесяти тонн камчатского краба. По его мнению, если вы хотите стать профессионалом в крабовом промысле, вам потребуется от трех до пяти лет исследований.
Небольшая часть королевских крабов, купленных Ван Хаем и Хай Яном, была поставлена торговцам на улице морепродуктов Хуньчунь.
В Хуньчуне есть улица морепродуктов длиной около 145 метров. На входе в квартал размещена двустишие: «Морепродукты из Трех Королевств, самые вкусные на Востоке», а также горизонтальный баннер: «Осмельтесь стать самыми свежими в мире». Чуть выше горизонтального баннера расположен логотип с изображением красного камчатского краба.
По обеим сторонам этой улицы морепродуктов расположено более 20 магазинов, включая рестораны морепродуктов и оптовые магазины морепродуктов. Зайдите в любой магазин, и вы увидите разнообразные морепродукты, включая королевских крабов, плоских крабов, волосатых крабов, арктических гребешков и т. д.
Большинство владельцев магазинов на улице морепродуктов родились в 1980-х и 1990-х годах. Они используют прямые трансляции и инновационные блюда, чтобы сделать улицу морепродуктов все более популярной.
Каждый день после полудня на улицу морепродуктов один за другим въезжают грузовики-холодильники, груженные королевскими крабами, плоскими крабами и другими морепродуктами. Торговцы сортируют и взвешивают вновь поступившие морепродукты и помещают их во временный склад магазина, чтобы покупатели могли выбрать их в любое время.
Сочетание «королевский краб + барбекю из морепродуктов» является основным блюдом на улицы. Ци Юэ, молодой человек из Хуньчуня, управляет рестораном на улице морепродуктов. Он сообщил, что в этом году во время майских праздников только онлайн-заказов было более 800, а фактически заказы были получены более 1000 раз, и каждый из них заказал камчатского краба. Он был настолько занят, что провел приблизительные подсчеты: его дневной чистый доход во время майских праздников составил более 150 000 юаней.
За последние два года популярность туризма в Яньбянь-Корейском АО продолжала расти, что напрямую способствовало развитию находящегося под ее юрисдикцией уездного города Хуньчунь. Посещение улицы морепродуктов и поедание королевских крабов стало популярным выбором среди туристов. Это позволило Чжу Сяоцзину, занимавшейся торговлей морепродуктами, воспользоваться бизнес-возможностью и открыть рыбный ресторан.
На улице морепродуктов рестораны не беспокоятся о посещаемости, и ресторан морепродуктов, которым управляет Чжу Сяоцзин, не является исключением. В ее ресторане одновременно могут разместиться 12 гостей. В праздничные дни к нам в среднем заходят более 100 гостей каждый день, что обеспечивает значительную посещаемость.
В углу ресторана Чжу Сяоцзин есть зона прямой трансляции. Каждый день сотрудники будут держать в руках свежих королевских крабов и рассказывать о процессе и методах приготовления, с помощью которых королевские крабы попадают на столы покупателей с глубины 8000 метров, а также оказывать услуги по упаковке и доставке онлайн-покупателям.
По мнению Ван Хая, продажа королевских крабов должна порвать с традициями, чтобы повысить лояльность клиентов и заставить больше людей понять и захотеть употреблять королевских крабов. С этой целью Ван Хай уделил много внимания выставочному залу королевского краба, которым он управляет.
Изменив традиционный метод «вы покупаете, а я продаю», Ван Хай превратил выставочный зал в магазин впечатлений площадью 1000 квадратных метров, объединив онлайн-продажи трансграничной электронной коммерции и офлайн-розничную торговлю. Выставочный зал открылся в начале 2024 года, и в настоящее время объем розничных продаж составляет более 10 миллионов юаней.
Выловленные в глубоководных районах России королевские крабы перевозятся в пруды временного содержания выставочного зала в виде «оригинальных транспортных средств, оригинальной воды и оригинальных товаров». Над одной из сторон временного пруда-отстойника установлен большой круглый экран, на котором по кругу воспроизводится процесс ловли камчатского краба. В выставочном зале также есть культурно-творческая зона и кулинарная зона. В культурно-творческой зоне представлены образцы различных видов королевских крабов, изделия ручной работы из панцирей королевских крабов, а также рюкзаки в форме королевских крабов, канцелярские принадлежности, мороженое и т. д. Посетители могут выловить королевских крабов из временного пруда для содержания и отдать их на приготовление профессиональным поварам в зоне приготовления пищи, что придаст им свежайший вкус.
Ван Хай рассказал, что в выставочном зале посетители могут узнать о прошлом и настоящем королевских крабов.
В провинции Цзилинь существует лишь несколько компаний, которые разрабатывают и проектируют культурные и творческие продукты из королевского краба. Богатая и разнообразная культурная и творческая продукция, связанная с камчатским крабом, представленная в выставочном зале, была специально создана командой дизайнеров Ван Хай. По его мнению, по сравнению с более дорогими королевскими крабами, культурные и творческие продукты из королевского краба с большей вероятностью будут приобретены туристами. Процесс приобретения туристами культурных и творческих продуктов, связанных с камчатским крабом, также является процессом распространения культуры королевского краба Хуньчунь по всей стране.
В 2024 году провинция Цзилинь сосредоточилась на строительстве большого открытого канала вдоль границы цзилиньского участка национальной автомагистрали G331. Хуньчунь, являющийся конечной точкой цзилиньского участка этой национальной автомагистрали, привлек многих любителей автопутешествий. Культурные и творческие продукты на основе камчатского краба, разработанные и спроектированные командой Ван Хая, были рекомендованы местными департаментами культуры и туризма для продажи во многих пунктах регистрации на национальной автомагистрали G331.
«Королевские крабы очень скучают по вам в Хуньчуне» и «Приезжайте в Хуньчунь и заберите свои «клешни»». Ван Хай напечатал эти слова на культурных и творческих продуктах, посвященных камчатскому крабу.
Мы не только хотим, чтобы туристы со всей страны приезжали в Хуньчунь, попробовать свежего королевского краба, но и хотим, чтобы культура разведения королевского краба в Хуньчуне распространилась по всей стране. В этом году у Ван Хая более масштабная цель: он ведет переговоры о сотрудничестве со многими компаниями по всей стране с целью создания выставочного зала камчатского краба за пределами провинции. Кроме того, он хочет заняться разработкой продуктов глубокой переработки камчатского краба.
Когда речь заходит о городе Хуньчунь, многие люди не знают, где он находится. Но многие люди начали узнавать о Хуньчуне и приезжать сюда, чтобы увидеть прекрасные пограничные пейзажи «трех стран одновременно» и попробовать свежих королевских крабов из глубоководных районов России.
Каждый раз, приезжая в город Хуньчунь провинции Цзилинь, совершаешь новые открытия: больше молодых лиц и более модная атмосфера. Через порт Хуньчунь в страну ежедневно приезжают не только туристы со всей страны, но и десятки тысяч россиян. Здесь есть китайская, корейская и русская еда. Различные диеты и образы жизни Востока и Запада гармонично сочетаются в этом небольшом приграничном городке и дополняют друг друга.
Хуньчунь — уникальный небольшой город, расположенный на стыке Китая, России и КНДР, недалеко от моря, но не на самом море, стал важной площадкой для развития морской экономики в провинции Цзилинь.
Ежедневно порт Хуньчунь импортирует более 100 тонн морепродуктов, что составляет четверть ежедневного импорта. Будучи важным каналом интеграции провинции Цзилинь в инициативу «Один пояс, один путь», Хуньчунь стал центром распределения королевских крабов по всей стране.
Для импортных королевских крабов наиболее важными являются выживаемость и свежесть. Чтобы гарантировать выживаемость и свежесть импортируемых королевских крабов, таможня Хуньчуня открыла зеленый канал для таможенного оформления импортируемых свежих водных продуктов, предоставляя услуги по досмотру и выпуску 7 дней в неделю, принимая заявки в течение всего дня и гарантируя, что товары будут досмотрены и выпущены сразу же по прибытии. Мы также создали модель «умного надзора» за свежей водной продукцией, позволяющую транспортным средствам, перевозящим свежую водную продукцию, проходить таможню без каких-либо ощущений, а также проходить досмотр и выпуск за считанные секунды.
Благодаря постоянному содействию провинции Цзилинь строительству транспортного коридора «Биньхай № 2» в Россию, открытию соответствующих маршрутов и постоянному совершенствованию трансграничных каналов и удобных условий таможенной очистки в портах, «решимость Хуньчуня быть самым свежим в мире» стала реальностью.
По мнению Ван Хая, растущая морская экономика в его родном городе — это редкий голубой океан для предпринимательства. Раньше, когда Ван Хай сталкивался с внутренней конкуренцией в сфере продаж в городах первого уровня, он не мог увидеть четкого направления развития и не мог найти собственную ценность.
Хорошо опереться на большое дерево, чтобы укрыться в тени. Постоянно благоприятная внешнеторговая политика и обстановка в его родном городе побудили молодых предпринимателей, таких как Ван Хай, вернуться в свой родной город, и они могут остаться там после возвращения. За семь лет, прошедших с момента возвращения в родной город, Ван Хай начал все с нуля и изучил все тонкости индустрии морепродуктов. Стоит отметить, что выставочный зал камчатского краба, которым он руководит, менее чем за два года с момента открытия превратился в знаковое место для знакомства с культурой королевского краба в провинции Цзилинь.
В Хуньчуне предприниматели, работающие в сфере морепродуктов, такие как Ван Хай, любят знакомить с обычаями и культурой разведения краба своего родного города, одновременно продавая свою продукцию. Они хотят, чтобы все больше людей постепенно поняли Хуньчунь и захотели приехать в него.
翻译：今日东北亚俄语频道