О любимом многими «гуобаожоу»
2021-12-15 Новостной портал Радуга Китая

Любимое многими русскими блюдо «гуобаожоу» появилось благодаря повару Чжен Синвэню из Харбина. Его жена была русской и она сказала мужу, что мясо в кляре было бы вкуснее если бы был соус. И тогда он приготовил кисло-сладкий соус и обжарил в нем мясо. Так появилось блюдо «гуобаожоу». 

Историй происхождения этого блюда несколько, мы поделились более романтичной версией. Но как бы оно не появилось, сейчас это блюдо популярно не только на северо-востоке Китая, но и во всём мире.

В провинции Цзилинь «гуобаожоу» не менее популярное блюдо. Его можно купить во многих ресторанах, а также многие умеют готовить его сами. Нравится блюдо и взрослым и детям.

В настоящее время «гуобаожоу» уже имеет 100-летнюю историю и постепенно в разных местностях появился свой вид этого блюда. Например, в Мэйхэкоу он отличается хрустящим тонким кляром, в Яньцзи кляр делается из рисовой муки, а в Чанчуне можно найти традиционные варианты.

Некоторым нравится кушать «гуобаожоу» вместе с рисом, кто-то готов съесть просто тарелку этого мяса, кто-то запивая вином, а в Яньбянь-Корейском автономном районе можно увидеть как кто-то обмакивает «гуобаожоу» в бульон холодной лапши и потом ест, и, кстати, это правда вкусно! Обязательно попробуйте так покушать «гуобаожоу», когда будете в одном из городов Яньбянь-Корейского автономного округа.

А любите ли вы «гуобаожоу»? Где вы пробовали это блюдо в первый раз? Умеете ли его готовить? Хотите рецепт? Пишите ваши ответы в комментариях и ставьте «+», если хотите рецепт!

翻译:中国彩虹网

图片来源:图虫创意


Автор:Редактор :liliya